Spezialist für Tex Mex Saucen
La Mejicana ist eine Tex-Mex-Sauce für Restaurants, Imbisse und Caterer. Rezeptur seit 1989 aus Málaga, heute in Hamburg produziert – tiefgefroren im 2,5-kg-Beutel, 12 Monate haltbar, kostenloses Muster für Ihre Küche.
Es begann irgendwo tief in Südamerika – dort, wo Gewürze noch Geschichten erzählen und Rezepte wie kleine Schätze von Generation zu Generation weitergegeben werden. La Mejicana war nie einfach nur eine Sauce. Sie war ein Ritual.
1989 trat sie ihre erste große Reise an. In Málaga, an der Costa del Sol, wurde das erste La Mejicana eröffnet – und schnell zur Legende der Region.
Schreiben Sie uns oder rufen Sie an – wir sprechen über Ihre Küche und Ihren Bedarf.
Sie bekommen die Sauce kostenlos als Muster zum Testen in Ihrer Küche.
Menge, Lieferrhythmus und Konditionen werden gemeinsam abgestimmt – ab 20 kg in Hamburg, ab 50 kg deutschlandweit.
Zuverlässige Nachlieferung direkt für Ihren Betrieb.
Als Kleinunternehmer nach § 19 UStG weisen wir keine Umsatzsteuer aus. Innerhalb Hamburgs ist die Lieferung im Preis enthalten. Das Angebot richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende, nicht an Verbraucher.
La Mejicana ist eine Tex-Mex-Sauce für die Gastronomie. Die Rezeptur geht auf die 1989 in Málaga eröffnete Pizzeria Taqueria la Mejicana zurück. Seit 2025 ist die Sauce in Deutschland erhältlich und wird von der Peter Mattfeld und Sohn GmbH in Hamburg hergestellt. Lieferbar ist derzeit die Sorte Classic Beef mit 31 % Rinderhackfleisch.
Zurzeit ausschließlich Classic Beef, die Rinderhackfleisch-Sauce. Chicken Pikant und Vegan mit Austernpilzen sind in Vorbereitung und noch nicht bestellbar. Wenn Sie Interesse an einer der beiden Sorten haben, sagen Sie uns Bescheid – wir melden uns, sobald sie verfügbar sind.
Für Restaurants, Imbisse, Food-Trucks, Caterer, Kantinen und Hotelküchen. Geliefert wird ausschließlich an Gewerbetreibende, nicht an Privatkunden. Die Mindestbestellmenge liegt in Hamburg bei 20 kg, im übrigen Bundesgebiet bei 50 kg.
16,39 € je Kilogramm. Innerhalb Hamburgs ist die Lieferung im Preis enthalten. Als Kleinunternehmer nach § 19 UStG weisen wir keine Umsatzsteuer aus. Ein Karton mit 4 Beuteln à 2,5 kg entspricht 10 kg; die Konditionen für Lieferungen außerhalb Hamburgs klären wir im Gespräch.
Tiefgefroren im vakuumierten 2,5-kg-Beutel, vier Beutel je Karton, also 10 kg. Gelagert wird bei −18 °C, die Mindesthaltbarkeit beträgt 12 Monate ab Einfrierdatum. Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen; nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.
In Hamburg innerhalb von maximal zwei Werktagen, im übrigen Bundesgebiet innerhalb von maximal drei Werktagen. Voraussetzung ist die jeweilige Mindestbestellmenge: 20 kg in Hamburg, 50 kg deutschlandweit.
Die Sauce ist auf Tomatenbasis aufgebaut, mit 31 % Rinderhackfleisch, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen. Nach Angabe des Herstellers sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene nach Anhang II LMIV enthalten; die modifizierte Stärke stammt aus Mais, nicht aus Weizen. Die vollständige Zutatenliste und die Nährwertangaben senden wir Ihnen auf Anfrage zu.
Ja, und zwar kostenlos. Sie erhalten ein Muster zum Testen in der eigenen Küche. Eine kurze Nachricht an j.helfer@lamejicana.de oder ein Anruf unter +49 176 60380222 genügt.
In vier Schritten: Sie nehmen Kontakt auf, erhalten kostenlos ein Muster, klären Menge, Preis und Lieferrhythmus, und werden danach regelmäßig nachbeliefert.
Als Basis für Tacos, Nachos, Burritos und Bowls, als Sauce zu Pasta, als Belag auf Pizza anstelle von Tomatensauce oder pur als Dip zu Brot und Gemüse. Weitere Anwendungen und Portionsgrößen für den Profieinsatz liegen dem Musterpaket bei.
Die Sauce ist würzig und kräftig abgestimmt, nicht auf reine Schärfe getrimmt. Ob die Intensität zu Ihren Gästen passt, lässt sich am besten am kostenlosen Muster beurteilen.
Jens Helfer in Hamburg. Er kümmert sich um Muster, Konditionen und Nachlieferungen – Anfragen laufen direkt über ihn, ohne Zwischenstation.
Ihre Frage ist nicht dabei? Schreiben Sie an j.helfer@lamejicana.de oder rufen Sie an: +49 176 60380222.
Lieferbar ist derzeit Classic Beef mit 31 % Rinderhackfleisch. Chicken Pikant und Vegan sind in Vorbereitung.
Mexikanische Rinderhackfleischsauce, gegart, vakuumiert, tiefgefroren.
Tex-Mex-Sauce auf Tomatenbasis mit 31 % Rinderhackfleisch, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen. Gegart und vakuumiert, tiefgefroren angeliefert.
Nach Angabe des Herstellers sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene nach Anhang II der Lebensmittelinformationsverordnung enthalten. Die verwendete modifizierte Stärke stammt aus Mais, nicht aus Weizen.
Bei −18 °C tiefgefroren lagern, mindestens 12 Monate haltbar. Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.
Die vollständige Zutatenliste, die Nährwertangaben und die Produktspezifikation senden wir Ihnen auf Anfrage zu – gemeinsam mit dem kostenlosen Muster.
Die Angaben beziehen sich auf die Sorte Classic Beef. Chicken Pikant und Vegan sind in Vorbereitung und derzeit nicht lieferbar.
Sechs Anwendungen, die zeigen, wie vielseitig La Mejicana in Ihrer Küche einsetzbar ist.
Weitere Rezepte und Portionsgrößen für den Profieinsatz erhalten Sie mit Ihrem Musterpaket.
Jens Helfer
Isestraße 66
20149 Hamburg
Deutschland
Telefon: +49 176 60380222
E-Mail: j.helfer@lamejicana.de
Als Kleinunternehmer im Sinne von § 19 Abs. 1 Umsatzsteuergesetz (UStG) wird keine Umsatzsteuer berechnet.
Jens Helfer
Isestraße 66
20149 Hamburg
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